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「我要成为VIP」
| 591101ls 发表于 2012-8-13 08:08 只看TA 1楼 |
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[转帖] 虎皮笑笑蛋[9P]  烹制方法 材料：排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(1只)、八角(1粒)、葱段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片) 调料：刀嘜纯正玉米油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉 (1/2汤匙)  1 取8个鸡蛋，放入煮锅里煮熟后，剥掉蛋壳。  2 用小针在蛋白上扎洞洞，洞越多，炸出来的虎皮纹就越明。  3 烧热油锅，油温六成热时，将鸡蛋逐一放入油锅里，中火慢慢炸透。  4 待鸡蛋蛋白略成金黄色时，将鸡蛋夹出来，沥干油份。  5 锅底留余油，将蛋倒入炒锅里，倒入生抽以及老抽，慢慢滚上色，最后用些许糖调味。  6 将剩余的两个鸡蛋打入碗里，打发成鸡蛋液。  7 另起一油锅，倒入蛋液慢火炒熟。  8 将虎皮鸡蛋对半切开，铺在碟子外侧；炒鸡蛋则放在碟子中间，加些许装饰即可。 |
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| laolu01234 发表于 2012-8-13 11:57 只看TA 3楼 |
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| 看了很受启发,谢谢了. |
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| dianzicidian 发表于 2012-8-13 12:03 只看TA 4楼 |
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| 做出来的样子孩子肯定会很喜欢，希望能增加孩子的食欲！ |
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