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[转帖] 清补凉瘦肉汤[5P]

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1楼 大 中 小 发表于 2012-7-11 13:55  只看该作者
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清补凉瘦肉汤[5P]





烹制方法　

材料：猪瘦肉（约100g）、玉竹（30g）、薏米（50g）、芡实（30g）、蜜枣（2枚）、陈皮（2片）、沙参（约30g）



1　薏米挑拣去除杂质，清洗干净后加水浸泡一晚；与玉竹、芡实、蜜枣、陈皮、沙参等材料混合在一起。



2　猪瘦肉洗净，放入滚水中飞水，撇去浮沫。



3　取一只沙煲，加上足量水，然后把所有用料都放入煲中。



4　开大火煮滚后，调成小火慢慢煲煮2小时，加些许盐吊出鲜味即可。

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  • ww14852369 金币 +4 辛苦啦！ 2012-7-11 19:23

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2楼 大 中 小 发表于 2012-7-11 18:14  只看该作者
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我喝着还是小米稀饭好喝，每次我都能喝上3大碗！！！

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