[转帖] 香菇冬瓜鸡汤[6P]

香菇冬瓜鸡汤的做法

第1步将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟

第2步香菇洗净后，浸泡去蒂

第3步冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮

第4步准备小香葱切粒，姜切丝



第5步将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐

第6步再洒适量白胡椒粉

第7步再蘸一点料酒

第8步也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右



第9步取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部

第10步把鸡翅放在冬瓜上

第11步香菇摆在鸡翅上

第12步撒姜丝，倒入适量的水，没过材料



第13步将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）

第14步放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右

第15步汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出

第16步一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧







烹饪技巧

       水加的多，汤汁会清谈些，水加的少，汤汁会浓稠些，看个人喜好啦。

营养功效

       冬瓜，清热解暑，非常适合夏日食用。加入香菇提味，与鸡翅同煮，既营养又清凉，夏日来上这么一碗靓汤，甭提多舒坦啦。

[ 本帖最后由 爱错人了 于 2012-8-14 21:48 编辑 ]

圖文並茂, 解說清楚
謝謝