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[转帖] 十三香小龙虾你吃过吗？[35P]

laotang88

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1楼大中小发表于 2012-6-13 19:13 只看该作者

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十三香小龙虾你吃过吗？[35P]

　　
　　麻辣小龙虾常见，十三香小龙虾你吃过吗？
　　现在我们来动手制作。
　　OK！开工啦！
　　先来发点成品，标准的色香味俱全。
　　

　　原材料：龙虾2斤，十三香调料15克，香菜2两，葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
　　主角：龙虾
　　

　　主角：十三香调料
　　

　　配角：香菜
　　

　　首先，必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏，所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细
　　的刷几遍，这样吃着才放心
　　

　　将葱姜切好，倒入油锅中爆香
　　

　　将洗好的龙虾入锅翻炒。
　　

　　加入适量黄酒、酱油，一勺糖，两勺盐继续翻炒。
　　

　　在锅中加入适量的水，约莫能没到龙虾，具体分量如图所示。
　　

　　盖上锅盖煮十分钟。
　　

　　切好香菜备用
　　

　　准备好十三香调料
　　

　　打开锅盖尝尝咸淡，嗯，差不多
　　

　　加入约莫15克的十三香调料，就是差不多一整包调料的三分之一。
　　

　　略煮片刻后，加入味精、香菜，起锅。
　　

　　成品，满满两大碗
　　

　　夹一个到碗里慢慢品尝
　　

　　来点饮料
　　

　啤酒小龙虾
　　

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ww14852369 金币 +11 发帖辛苦啦！ 2012-6-13 21:14

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Toni7

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2楼大中小发表于 2012-6-13 22:34 只看该作者

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这菜看着就有食欲，特别最后的成品！不过前边的清洗过程图片有些倒胃口呢...

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一柱擎天98

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3楼大中小发表于 2012-6-13 22:56 只看该作者

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以前很喜欢吃小龙虾，现在不知道为什么，知道是地沟油烧的后，基本就没去吃过。前几年在家也烧过，朋友们总爱到家来，吃我烧的虾子，后来感觉太麻烦了，天气又热，也就没有那个兴致烧了。改天重拿铲子，再搞他一桌下酒菜，三五朋友酒煮论英雄！

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wuwangma 金币 +3 谢谢用心回复！ 2012-6-14 06:29

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yijirui

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4楼大中小发表于 2012-6-14 00:54 只看该作者

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看图片相当迷人啊,看着就有食欲

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deerr

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5楼大中小发表于 2012-6-14 10:03 只看该作者

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果然和市面上的不太一样。

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fxrtjqb

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6楼大中小发表于 2012-6-14 16:31 只看该作者

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看着就有食欲,

改天也在家也烧着试试！

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vipbox

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7楼大中小发表于 2012-6-14 20:38 只看该作者

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小时候家门口的小河里龙虾一大片我们都是直接用面团系在绳子上龙虾会钳住不放慢慢拉上来然后用淘米的篓子捞起来当时觉得龙虾好傻啊！到外地上学就不怎么吃龙虾了据说龙虾吃出不少问题如果不好好洗的话会很脏我一般自己做龙虾都会用洗洁精洗好几遍然后清水泡活一夜，再炒。现在上班忙，几乎没时间搞龙虾吃，偶尔会和几个哥们，到虾城去吃。一般不在路边小摊吃，不放心！现在食品安全啊，真是个大问题！

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wuwangma 金币 +3 谢谢兄弟认真回复！ 2012-6-15 00:25

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ineedaid

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8楼大中小发表于 2012-6-15 08:15 只看该作者

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这小龙虾，大半夜里看得我口水直流啊，可惜我这地方好像没有小龙虾买

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30728435

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9楼大中小发表于 2012-6-15 08:30 只看该作者

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龙虾不是主角啊，我只注意到了隔壁灶上的红烧肉啊！我的最爱

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kingkongli

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10楼 大中小发表于 2012-6-15 08:44 只看该作者

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虾子我还是喜欢吃油爆炒的,啤酒+海鲜脸上会上豆豆的

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