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[转帖] 泡椒凤爪[10P]

kettycat2005

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11楼 大中小发表于 2012-7-5 12:33 只看该作者

不小心发重了，如有违规请版主删除。自己不知道删。
泡椒凤爪的味道似乎还跟你用的泡椒水和泡椒有关，就像是发酵讲究的酵种一样，所以说还是有少许的发酵过程，这样做出来的味道会有泡椒的风味在里面，而不是简单的吃泡椒的感觉。

[ 本帖最后由 kettycat2005 于 2012-7-5 12:41 编辑 ]

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wf4656815

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12楼 大中小发表于 2012-7-5 15:44 只看该作者

如果能买到香糟卤的朋友可以直接泡椒加香糟卤泡一段时间就可以了，相对于简单一些，味道也是不错的。

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easy2719

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13楼 大中小发表于 2012-7-5 21:42 只看该作者

自己做的总感觉没买来的味道浓烈学习楼主方法重新再试

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vivi550

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14楼 大中小发表于 2012-7-6 09:22 只看该作者

时间耗费久了点点。。。要提前预备着。不过这东西真心好吃

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84395052

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15楼 大中小发表于 2012-7-7 16:03 只看该作者

哈哈这个我做过，挺好吃的，如果楼主把凤爪里的骨头去掉，吃的口感就更好了。

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元小斌

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16楼 大中小发表于 2012-7-7 16:30 只看该作者

我们这边一般是使用槽酒来泡的，味道很好！

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stery

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17楼 大中小发表于 2012-7-7 23:25 只看该作者

看的我又饿了，还好冰箱里面还有一包没拆封的

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guoqigy

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18楼 大中小发表于 2012-7-8 00:05 只看该作者

夏天吃这个容易上火啊，败火很难，不过这个的确很好吃

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iron3214

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19楼 大中小发表于 2012-7-8 11:00 只看该作者

好东西，想我当年做这个，煮过头了，凤爪的胶质全出来了，结果糊成了一坨，恶心坏了

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elephantman

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20楼 大中小发表于 2012-7-8 11:28 只看该作者

超級喜歡吃的說
看到圖片就已經流口水了.....
下次來是做看看囉!

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