nezjpcm

煎锅版盐焗鸡翅的做法
鸡翅清洗干净，沥干水分用叉子在上面插些小洞，装进保鲜盒，放进姜片和盐焗鸡粉，抓匀，腌3个小时（最好可以腌过夜）

平底锅刷一层薄油，爆香姜片后，放进鸡翅
慢火煎至表面金黄后翻面，同样煎至表面金黄
加入3汤匙的水，盖上锅盖，小火煎焗10分钟

打开锅盖，翻动两次，直至把锅中的鸡翅收干汁即可；很简单的做法，但是很美味，外皮稍焦脆，里面的肉很嫩滑








          好久没买鸡翅了，因为一直说鸡翅有打针什么的，唉，那就少吃吧，偶尔解解馋还是要的，为了保险起见，买少一点，买那些活鸡档口的鸡翅，虽然比较贵，但放心一点，起码知道是从只有两只翅膀的鸡身上割下来的。如果买的是冷冻的鸡翅，建议要先飞水后再做，那样会比较干净。
         以往做盐焗鸡翅都是用电饭锅来做，简单又方便，我专门保留了一个旧的电饭锅，就是专门用来做盐焗鸡之类的菜的。但今天懒得去把电饭锅翻出来，于是，就用平底锅来做，同样美味呢！
         用盐焗鸡粉来做盐焗鸡或者盐焗鸡翅什么的，最好是可以提前腌制，如果实在来不及提前腌入味的话，那就适当多放一点盐焗鸡粉。

bingci

这个是煎的么。看上去好有食欲，可是我却不得不吃馒头，好饿

yuyujkljkl

我喜欢吃鸡翅，不喜欢吃鸡爪。这款鸡翅菜肴还真对我的胃口。

mgoh2

我感觉翅中吃起来很棒 肉很嫩而且怎么做都是什么容易入味的 楼主的做法很棒