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叉烧糯米鸡的做法
       今天，双双就来跟大家一起消耗剩余的糯米——糯米鸡这个，其实也算是一个相对粗犷的粽子，外形比较拙劣，味道，可是一点不熟任何一款肉粽哦！
       巧妇能将粽子包出花样，三角、四角、圆锥、四方，各个形状，花样百出，争奇斗艳！巧妇们争相卖弄自己的艺术品般的花样粽子的时候，可难为坏了那些拙妇、懒妇们！
       明年，不用愁了，用上我的懒方法，同样能吃到美味的粽子！！
       鸡胸肉，经过一夜的腌渍，充分入味，低脂肪、高蛋白，少油，但是更健康！绿色的粽叶，将鸡肉和糯米层层叠叠的包裹，融入缕缕粽叶的香气，鸡肉糯米也减轻了油腻之感！盛夏的荷叶正盛，如果有机会，去荷塘采一片新鲜的荷叶，来一个荷叶粽，风味更佳呢！
       蒸制时间最好能跟煮粽子一样，多点时间，我这个，中午赶，就蒸了一个小时，米虽然烂，但是少了些许湿糯。个人感觉，可以延长一个小时。
鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分
放入一大勺叉烧酱

放入一勺酱油
放入一勺白糖

倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜

糯米提前浸泡2小时以上
加入酱油、白糖、盐，食用油，腌渍半小时以上
粽叶洗净，放在篦子上面

将粽叶包裹起来，用牙签固定
蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时。（如果喜欢更软糯口感，则需要延长时间）
出锅，装盘即可








1、鸡胸肉不是很容易入味，可以事先腌渍，冷藏一夜，效果更好！
2、糯米提前浸泡半天最好，可以缩短蒸制时间。
3、糯米腌渍，可以更加入味。
4、蒸制时间可以延长，口感会更加软糯。
5、没有粽叶，用荷叶也不错哦！