标题: [转帖] 14道家常菜竟是健康杀手[14p] [打印本页]
作者: 暴走大叔 时间: 2012-6-11 09:29 标题: 14道家常菜竟是健康杀手[14p]
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香蕉酸奶(香蕉＋酸奶)
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益！
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田螺酿肉 (猪肉＋田螺)
猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。
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红黄沙拉(黄瓜＋西红柿)
西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
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葱菇鸡块(鸡肉＋芝麻)
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
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黄豆炖猪蹄(猪蹄＋黄豆)
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
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西红柿烩平鱼(西红柿＋鱼肉)
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。
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红白萝卜炖牛腩(胡萝卜＋白萝卜)
胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
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小葱皮蛋拌豆腐(豆腐＋小葱)
豆腐含钙，小葱含草酸，二者融合生成草酸钙，不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值，而且还可能在体内形成结石，危害人体健康。
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红枣带鱼粥(红枣＋鱼＋葱)
红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
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红白萝卜木耳汤(白萝卜＋木耳)
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
青椒牛肝(牛肝＋含维C的食物)
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
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糯米鸡(糯米＋鸡)
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。
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麻辣四季豆(大蒜＋大葱)
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
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五香茶叶蛋(茶叶＋鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
ps：亲，看帖别忘了顺手点个红心哦......谢谢！
作者: tietuaihao 时间: 2012-6-21 11:51
里面有太多不知道的影响健康的食品，是不是属实呢？
作者: luck33 时间: 2012-6-21 13:45
呵呵说是杀手有点言过其实啊，大多数是影响菜种的营养物质吸收罢了，尤其是那个小葱拌豆腐，小葱只是点缀能含有多少叶酸，更不要说产生结石了，难道吃饭时其他菜里边就没有叶酸了。即使不加小葱，你天天以豆腐为主食三月下来肯定结石，吃的量多少罢了。而且有一半从没听过，应该不是家常菜。
作者: 知行合一 时间: 2012-6-21 23:22
看来平时饮食还真的注意，这些都是平时经常吃的，一不注意就吃出毛病了
作者: 花非花非花2 时间: 2012-6-21 23:33
这么多啊，以前都不知道，萝卜和木耳竟然也不能同食啊
作者: pomark 时间: 2012-6-22 00:37
小葱拌豆腐是我唯一会做的菜，毕竟简单且实用啊~ 其实我觉得有些夸大其词了。像红白萝卜木耳汤，吃完后得皮炎只是针对其过敏者吧。我吃这道菜的时候没有皮炎，味道还挺好的
作者: taoling 时间: 2012-6-22 10:37
看来还真要小心了，胡乱吃，如果得病了，就很麻烦
作者: 609的五哥 时间: 2012-6-22 10:48
这年代外面卖的糯米鸡中哪个有鸡肉啊！如果嘛都这么讲究的话人干脆就不要吃东西了。人生在世，该吃吃、该喝喝，能活一天是一天。就像都说烟酒有害，但是也和某个笑话中说的一样：吃喝嫖赌抽的张学良活的最长久。健康生活就是一个好心态和好习惯的问题。
作者: woainizhangjie 时间: 2012-6-22 11:32
里面大部分都是我爱吃的，这可咋办？难道让我接了不成？
作者: liuli820 时间: 2012-6-22 14:29
搞不清楚了，现在这社会，吃啥好啊？？？？？？？？？
作者: 2525625om 时间: 2012-6-22 14:39
看来平时饮食还真的注意，这些都是平时经常吃的，一不注意就吃出毛病，就很麻烦
作者: zhouquan20 时间: 2012-6-22 20:12
看着比较坑爹啊 前些时看中央的一档节目 说食物之间是没有相克关系的
作者: troyyong 时间: 2012-6-22 20:38
第一次知道原來小蔥拌豆腐吃了是不好的。比較常吃的是小番茄+黃瓜。
作者: zhuguang01 时间: 2012-6-27 10:58
安心啦，如果过分的按照营养标准来的话，我们吃的任何事物都不是健康的，这只是个适量的问题。有度就可以
作者: nssan 时间: 2012-6-27 12:08
受教了，不过有些还是很传统的大补食物的，比如黄豆炖猪蹄。
作者: zhuangyeye 时间: 2012-6-27 18:24
很多都是喜欢吃的菜啊，以后只能少吃了
作者: xinchengyunfan 时间: 2012-7-1 14:54
惊出一身泠汗，小葱豆腐和黄瓜西红柿，是常吃的，尤其是黄瓜配小西红柿（圣女果），很多果盘必备的，以后会注意。
作者: a.sdf22 时间: 2012-7-7 10:20
这些大部分是家常菜，估计正常都不会留意到的。。。
作者: marsar 时间: 2012-7-7 10:47
增长了不少见识，有时候不是一道菜的问题，而是几道中分别包含了这些相冲相克的食材。看来要好好记忆一下。谢谢楼主的知识分享。
作者: 我心依然3 时间: 2012-7-7 14:49
这个倒是可以参考一下,虽说不能说完全不吃,倒可尽量避免,少吃也好
作者: 84395052 时间: 2012-7-7 15:49
太可怕了，没想到以前吃的东西有这么大的危害，真不知道以后该吃什么才算健康食物。
作者: ningxiahong 时间: 2012-7-7 15:57
晕倒，茶叶蛋都不能吃了？？？？？
作者: 元小斌 时间: 2012-7-7 16:48
啊，不看不知道，一看吓一跳，看来还真要小心了，胡乱吃，如果得病了，就很麻烦
作者: wl13790 时间: 2012-7-7 20:35
哦，还好还好，这上面的14道菜，我要么没吃过，要么吃得少，避过了一劫
作者: chiwanfanle123 时间: 2012-7-7 21:34
都是家常菜，也都吃过，还真没想到这么不健康，下回得注意了，不该一起做的真不能放一起啊。
作者: dmn520 时间: 2012-7-7 21:41
学习了，谢谢楼主发帖，科学的饮食是身体健康的保证。
作者: onlyido 时间: 2012-7-8 01:29
也许有些东西没有考证过，但有一些，常识性的觉得不靠谱。黄瓜按理应该也会补充维生素C，如果黄瓜能够破坏VC，那黄瓜基本不能和所有的瓜果蔬菜同食。
作者: Oop 时间: 2012-7-8 01:31
我的天，连牛腩和萝卜都不能一起吃了 我还能吃什么好啊。
作者: 413aoa 时间: 2012-7-8 02:14
嗯，长知识了，有些菜的搭配都好多年了，看来确实是老传统赶不上新潮流了。
作者: sunnyjan 时间: 2012-7-8 08:53
看来平时饮食还真的注意，这些都是平时经常吃的
作者: ma0ry001 时间: 2012-7-8 10:57
真是想不到 有些菜是我常吃的呀 以后的注意了
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