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标题: [转帖] 酸甜番茄鸡丸[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2012-7-1 13:06 标题: 酸甜番茄鸡丸[6P]

烹制方法　

材料：鸡胸肉（200g）、鸡蛋（1只）、西兰花（3小朵）
调料：水淀粉（30ml）、番茄酱（15g）、白砂糖（5g）、盐（1g）、葱（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（10ml）

1　将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。

2　煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中（尽量做得圆一些），待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。

3　西兰花用开水烫一下，备用。

4　中火加热炒锅中的油，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀。

5　肉丸上碟后，记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上，这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

作者: 我今天 时间: 2012-7-1 16:02

简单清单，非常适宜夏季的口味，感谢发帖，也亲手操作让家人感受一下，谢谢了！

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