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标题: [转帖] 海鮮粥／清蒸蟹[9P] [打印本页]

作者: zl-haoren 时间: 2012-7-5 18:14 标题: 海鮮粥／清蒸蟹[9P]

這種蟹體型較小，殼很硬，吃起來不太方便，所以價格也就相對的便宜了許多－這六只（小的是送的）折人民幣６０圓。它的好處是沒什麼季節性，感覺上隨時都有，且膏肉飽滿，味道清甜，很適合用來煲粥。當然要挪用幾只，清蒸下酒啦。。。那膏真是美味。
材料：小型蟹數只（將殼掀開煮起來鮮美味才容易溶入粥裡），中蝦數只（去殼剔腸，頭保留可增加粥的鮮美味），鮮蛤數粒，姜片／蔥花適量，清粥一鍋，鹽少許。
做法：清粥煮滾，放進蛤，蟹塊，姜片煮約十分鍾，放進蝦繼續煮五分鍾，加鹽調味，撒蔥花即可。原汁原味，就一個鮮字！

作者: shaoyiting78 时间: 2012-7-6 20:29

好粥好粥，味道一定鲜美无比，但是粥作为养生利器，个人认为还是白粥加盐最好

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