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标题: [转帖] 冰凉小排[7P] [打印本页]

作者: nezjpcm 时间: 2012-7-16 17:41 标题: 冰凉小排[7P]

冰凉小排的做法
这道冰凉小排，加了杏干，酸甜适口，十分解腻，色香味俱全，并具生津止渴，去热解暑之功效。吃起来有些果脯的口感，酸甜的调味加上排骨本身的咸鲜，真是一道风味独特，营养丰富，耐人寻味的小菜。冰凉小排可热吃，可凉吃，晾凉后放入冰箱冷藏后再吃口感和味道更好。
材料集合图：

将排骨切成寸段，凉水下锅焯水，捞出后过凉

将杏干洗净，撕开

锅中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黄

放入番茄酱、排骨酱、白糖、生抽翻炒

加入适量清水，炖煮20分钟，排骨酥烂

收汁时下入杏干翻炒即可

排骨既可热吃，也可冷藏后食用

作者: dyaus 时间: 2012-7-16 18:05

看着口水直流啊，在这热S人的夏天来点清凉的真叫赞，这道菜一定要收藏了。

作者: sdclxg886 时间: 2012-7-16 18:13

看的是直流口水啊，真希望能吃到啊，吃排骨是一种享受

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