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标题: [转帖] 番茄炒滑蛋[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2012-8-17 09:11 标题: 番茄炒滑蛋[6P]

烹制方法　

材料：番茄（1个）、鸡蛋（2只）
调料：盐

1　将番茄洗干净，切成小块。

2　将鸡蛋用筷子打散，调入少许盐、油，搅匀备用。

3　热锅放少许油，倒入蛋液，用锅铲轻轻推匀，凝结并成金黄色后装起备用。

4　重新热锅，放油，放入番茄块翻炒，如果喜欢有汤汁拌饭，可加少许清水。

5　番茄内调入盐和糖，也可以加几滴生抽，最后加入刚才炒好的鸡蛋，炒匀即可上碟。

作者: gcg75441724 时间: 2012-8-17 09:46

炒鸡蛋小窍门，蛋快熟的时候就关火，利用余温加热，鸡蛋吃起来比较软

作者: sanboren 时间: 2012-8-17 11:47

我认为，如果再放上几片黄瓜，那么就更加完美了

作者: gelei008 时间: 2012-8-17 14:24

其实看起来越简单的菜烧起来越难，因为这是考验一个人的烹饪技术功底

作者: highspeed 时间: 2012-8-17 14:27

番茄鸡蛋是我最爱的一个菜，个人感觉要和面条一起吃才最完美

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