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「我要成为VIP」
| tonytomas 发表于 2012-6-9 12:59 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香辣鸡蛋干[5P] 香辣鸡蛋干的做法 猪肥肉下锅炒出油份 下入姜蒜末和洋葱炒香  洋葱开始变软时加入老抽和盐 加入鸡蛋干同炒  加入青红椒略炒 起锅前加入葱花即可    1、鸡蛋干本身就是咸的，所以在炒洋葱时放盐让洋葱入味。 2、个人认为这个菜还是用荤油来炒比较香。  听说过香干，却没听说过鸡蛋干，虽然在饭店里吃过，也能尝出是用鸡蛋做的，但还是不知道它真正的面目，直到俺家婆婆大老远的从老家给我捎过来几包，这时我才知道这东东真是用鸡蛋做的，要知道这个鸡蛋干做的干锅在荆楚地区流行的不得了，而且俺家小姑子每次去饭店都得点儿，有时候被实在想吃又没时间，婆婆就专门从饭店里给她端回来。其实我也蛮喜欢吃这个的，口感好，而且有蛋清的香味，俺家没有小火锅，于是就回忆着饭店的味道试着做了次，结果大家还是相当滴喜欢的，超级下饭菜！ |
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| firekiller1984 发表于 2012-6-10 16:13 只看TA 2楼 |
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| 好菜，简单易做，适合上班做，回家做饭快，不过得被点鸡蛋干 |
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| liuxiang12345 发表于 2012-6-28 18:15 只看TA 4楼 |
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| 鸡蛋炒香干 应该不是很好吃吧 感觉不是好吃的样子 |
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鸡蛋干是什么东西哇 看了图片还是联系不出是什么东东 云雾中
| summer3239 发表于 2012-7-4 21:06 只看TA 8楼 |
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| 从来没有听说过鸡蛋干，一看题目，还以为是炒鸡蛋了 |
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