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「我要成为VIP」
| laotang88 发表于 2012-6-13 19:13 只看TA 1楼 |
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[转帖] 十三香小龙虾你吃过吗？[35P] 麻辣小龙虾常见，十三香小龙虾你吃过吗？ 现在我们来动手制作。 OK！开工啦！ 先来发点成品，标准的色香味俱全。   原材料：龙虾2斤，十三香调料15克，香菜2两，葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。 主角：龙虾  主角：十三香调料  配角：香菜  首先，必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏，所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细 的刷几遍，这样吃着才放心   将葱姜切好，倒入油锅中爆香    将洗好的龙虾入锅翻炒。  加入适量黄酒、酱油，一勺糖，两勺盐继续翻炒。   在锅中加入适量的水，约莫能没到龙虾，具体分量如图所示。  盖上锅盖煮十分钟。  切好香菜备用  准备好十三香调料  打开锅盖尝尝咸淡，嗯，差不多  加入约莫15克的十三香调料，就是差不多一整包调料的三分之一。  略煮片刻后，加入味精、香菜，起锅。   成品，满满两大碗  夹一个到碗里慢慢品尝  来点饮料  啤酒小龙虾           
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| 一柱擎天98 发表于 2012-6-13 22:56 只看TA 3楼 |
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| 以前很喜欢吃小龙虾，现在不知道为什么，知道是地沟油烧的后，基本就没去吃过。前几年在家也烧过，朋友们总爱到家来，吃我烧的虾子，后来感觉太麻烦了，天气又热，也就没有那个兴致烧了。改天重拿铲子，再搞他一桌下酒菜，三五朋友酒煮论英雄！ |
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改天也在家也烧着试试！
| vipbox 发表于 2012-6-14 20:38 只看TA 7楼 |
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| 小时候家门口的小河里龙虾一大片 我们都是直接用面团系在绳子上 龙虾会钳住不放 慢慢拉上来 然后用淘米的篓子捞起来 当时觉得龙虾好傻啊！到外地上学 就不怎么吃龙虾了 据说龙虾吃出不少问题 如果不好好洗的话会很脏 我一般自己做龙虾 都会用洗洁精洗好几遍 然后清水泡活一夜，再炒。现在上班忙，几乎没时间搞龙虾吃，偶尔会和几个哥们，到虾城去吃。一般不在路边小摊吃，不放心！现在食品安全啊，真是个大问题！ |
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| kingkongli 发表于 2012-6-15 08:44 只看TA 10楼 |
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 虾子我还是喜欢吃油爆炒的,啤酒+海鲜脸上会上豆豆的
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