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大白菜？ 发表于 2012-6-27 11:30   只看TA 11楼
很馋人的！楼主蒸鱼头用的搪瓷钵现在已经很少见了，呵呵！
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zg00009 发表于 2012-6-27 11:54   只看TA 12楼
很喜欢吃的一道菜，下饭开胃最好了。
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aeolos526 发表于 2012-6-27 12:27   只看TA 13楼
这是大头鱼的头  做剁椒鱼头最合适了 不过这个菜 说实话 很考功力 做的好很好吃 做的不好 味道很单一
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ivan77006 发表于 2012-6-29 23:38   只看TA 14楼
炸过以后觉得品相没有那么好看，我看酒店中的异常漂亮，而且味道很不错。
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glassjack 发表于 2012-6-30 00:11   只看TA 15楼
这是另一种的剁椒鱼头，呵呵麻辣麻辣的。但是。为什么要把一头过油。过油的具体部需，请用文字来表达，呵呵多谢楼主
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ysbrz 发表于 2012-6-30 01:16   只看TA 16楼
剁椒鱼头很好吃啊，不仅本身好吃，因为是酸辣的还能开胃
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qwfn1 发表于 2012-7-1 10:55   只看TA 17楼
鱼头好东西 营养又好 配上辣椒 好 赞一个
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hdfbhh 发表于 2012-7-1 17:24   只看TA 18楼
谢谢楼主 我一定好好好学习啊 哈哈看看怎么样 然后拍下来
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xinchengyunfan 发表于 2012-7-1 18:08   只看TA 19楼
不太敢吃很辣的东西，看着像鲤鱼头，吃过碟鱼头是这种做法，味道很好
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丘吉尔兰 发表于 2012-7-2 10:36   只看TA 20楼
不错很有食欲，只是感觉油大了一些，会不会油腻的感觉呢？总之学会了做法，还是要感谢楼主
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